【青岛】@所有人，在这家店里，你能体验全部青岛人的日常美食！-365健康在线

对于青岛人而言，2017年是那么的与众不同。
因为这一年的夏天，
我们没吃到正经的野馄饨和烤串啊！！

看到自己的故乡越来越干净，
心情自然是愉悦的。
但是一到深夜，
没有了油脂被火烤焦的烟火气，
百岁君表示无法入睡。

就这样盼望着、盼望着，
冬天的脚步近了。
二红和老谢都没出摊，
野馄钝的念想是彻底断了。
直到有一天百岁君
在路边发现了一个熟悉的名字。

大自然烧烤九水路与京口路交叉路口
从小长在台东的人，
大自然烧烤的名头不会不知道。
03年开在大成路的一家4人小店，
一厂的啤酒搭配肥实的肉筋，
一到夜里那叫一个满。
堆成山的铁签子、
空气里弥漫的麦芽香、
还有大扇大笑的酒彪子。
百岁君的考学时代，就在这样的BGM中度过，

现在的“大自然”已经成为
岛城烧烤界的“巨无霸”李汝革，
四家分店的风头一时无两。
对于这种老字号，
百岁君向来没什么抵抗力馄饨汤的做法。
没说的，试试去！
店内分两层，一层是偏重隔间式的桌位设计，
搭配金色珠帘私密性很强户撒刀王。


二楼包间宽敞大气，
墙上的“宴饮图”衬托出“大自然”的独特气质。

那么废话不多说，抓紧上菜吧！
大自然小鲜肉
按照在台东和酒彪子厮混多年的经验来看，
最是那刚出炉的一包油~

不论是肉筋也罢，蘑菇筋也罢，
一口下去烤化的油脂在嘴中爆炸。
混上孜然和辣椒面，
舌头上的感觉那叫个“天雷勾地火”。

纯纯的下五花肉，何美璇
经过炭火的反复炙烤，
内里的油脂饱满的都快包不住了，滚滚红尘歌曲
滴滴答答落在炉火里，
搞的所有人坐立不安。
上桌，趁热，下手民工鬼步！

金黄色的五花表皮包着满满的一兜油福卡使用范围，
脆赣榆教育吧！香！
一口气来上七八串清华投毒案，真过瘾！
这痛快的感觉和儿时一模一样。
特色涮串
时间一长，烤肉就凉，
原本流淌的油脂凝结成团，
需要再加热才能恢复口感。
考虑到冬天撸串的弊端，
老板特意研制了独门涮串。

新鲜毛肚放入滚开的汤中直接上桌，
尽量保证毛肚爽脆的口感。
汤里还配了金针菇，豆腐皮和木耳，
趁烤肉“二进宫”的功夫来上几串，
足以撑起这顿饭的后半场。
蒜蓉生蚝
撬开生蚝坚硬的外壳，
放上蒜蓉、粉丝酱油等小料，炭火烤熟。

蒜蓉加热后，散发出诱人的焦香，
混合生蚝渗出的汤汁，极大的丰富了口感。

一闻香，二吃蚝，三饮汁，
“三步走”的吃法将生蚝的鲜美尽可能放大。
奶香味混合着大海的气息，
再加上蒜蓉和秘制辣酱。
一个没刹住，都没给摄影大哥留一个~

杀猪菜
虽然不是青岛本帮菜，但滋味却让百岁君很是着迷。

高汤炖煮的五花肉口感Q弹有嚼劲，
蘸点蒜泥最适合下酒。
下层的酸菜吸收了高汤的美味，
香滑且嫩。
配上满满的一口米饭，
真是一本满足。
软炸虾仁
鲜虾仁挂糊油炸的做法在青岛家喻户晓。

金黄色的虾仁个头超大，
刚出锅带着热乎劲，
蘸点椒盐送进嘴里。
入口酥脆而后化渣。
虾肉一尝就知道特别新鲜，
带着虾肉特有的鲜甜，好吃到上天。
文章最后我们来总结一下这家店：
1）环境满分，一楼宽敞明亮悠闲大唐，二楼私密优雅。
2）菜品质量相当高连晨翔，
尤其是烤肉和涮串，十足青岛味雷政富12秒。
如果你对青岛的炭炉烤肉也有独特情怀，
趁着空闲，不妨约一波哦！

图文转自网络
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