【视频】每天认识一种鱼（161）丨斑鰶：海中“小鲥鱼”-渔愉鱼陈羽琦

【斑鰶】Konosirus punctatus，又称刺儿鱼、古眼鱼、磁鱼、油鱼等，因鳃盖的后方有一块大黑绿斑而得名马瑞曼。鲱形目鲱科鰶属的一种。主要栖息于港湾和河口一带。以浮游生物和海底藻类为食。又因为其形状很象小鲥鱼，所以舟山人，尤其是嵊泗渔民误称为“小鲥鱼”。形态特征

体呈长卵圆形，侧扁紫椿，腹缘具锯齿状的棱鳞，头中大。吻短而钝。眼侧位，脂性眼睑发达。口略为亚端位，略向下倾斜；无齿；上颌略突出于下颌，刘连昆前上颌骨中间有凹陷明祯，上颌骨末端不向下弯曲，向后延伸至眼中部下方。吕帅希鳃盖光滑。背鳍位于体中部前方，具软条15-18，末端软条延长如丝；臀鳍起点于背鳍基底后方，具软条20-26；腹鳍软条8；尾鳍深叉池鹤。体背部绿褐色，体侧下方和腹部银白色；鳃盖后上方具一大黑斑，其后有8-9列黑色小点状纵带。背鳍、胸鳍、尾鳍淡黄色；余鳍淡色。

生活特性
以浮游生物和海底藻类为食。在近海及河口处产卵。斑鰶在我国沿海有分布，为我国近海中上层鱼类，喜栖息于沿海港湾和河口，水深5-15米处。常结群行动，适盐范围较广，既可在海水又可在咸淡水中生活，有时可进入淡水中而不死。在4月底，向湾外作产卵洄游，黄渤海水域4-6月间为产卵期。8月后由深水向浅水移动进行索饵洄游创世至尊。10月以后最佳贼拍档，水温下降曾启荣，游向黄海南部深水区越冬。
美食
斑鰶鱼肉蛋白质含量高，含有18 种氨基酸，且赖氨酸含量丰富肖诗雨，是一种值得重视的蛋白质资源；斑鰶鱼肉不适合制作鱼糜杨时修，但却是制作明胶、生物活性肽、功能食品基料、海鲜调味料的好原料。
斑鰶刺身，看着真有胃口艾里珊·钟！
简单吃遍五湖四海绿色、健康、安全