【视频】木工机械之城韵味汀州，客家风情-飞上九天揽月

中国有两座最美丽的山城，一座是福建长汀，另一座是湖南凤凰。 ----新西兰路易·艾黎
你知道为什么大家那么喜欢来长汀吗？下面小编给您一一介绍历史名城的特色，越看越爱看，不要停，记得一直往下看，会有新发现的。

这座福建古镇—长汀，曾和湖南凤凰一起被称为中国两个最美的古镇。
但这里不是江南水乡不是少数民族也没有商业打造的旅游景点作为客家首府，长汀的客家文化源远流长，客家美食也是令人称道的。
成龙大哥为长汀人民唱的一首新歌《青石板的诉说》












长汀美食---看看有没有你爱吃的
白斩鸡：以其香、脆、爽、嫩、滑和易脱骨而深受赞誉，为汀州自古以来之名特优佳肴，向来被列为闽西客家菜之首！

盐酒鸡：盐酒鸡是长汀客家的特色美食。

烧大块：皱纱肉俗称“烧大块”，是长汀传统菜肴，历史悠久，在清朝就已列入官席菜谱。

红烧猪蹄：红烧猪蹄是以猪蹄为主要食材的家常菜，味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效秦亚文。

猪肉焖豆腐：是一道由豆腐、猪肉等食材制成的美食。具有补虚养身，清热解毒功效，黄豆的生长过程可以预防营养不良、骨质疏松等

长汀细粉：长汀细粉,一听便知产自客家小城长汀。长汀的粉干沿续着传统的手工技艺,沿用手工擀制,纯天然晾晒,健康美味。

鸭血煮细粉：鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和赤峰玉龙论坛，鲜香爽滑的特点。

长汀鸭子粥：是一道正宗的长汀客家美食，逢年过节或者家中来了重要的客人必上的一道主食。

炒豆腐皮：该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤，”是豆制品的高档食品。

炒腐竹：腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高，并有清热润肺、止咳消痰的用处。

鸡肠面：鸡肠面，其实并无鸡肠，是用地瓜粉加鸡蛋做成的一道面食，因加入了鸡蛋所以面条呈蛋黄色，两边略卷起，似鸡肠状，因而得名“鸡肠面。

煮圆子：肉圆既是一道常菜，饮宴也不可缺，主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”，尤其适合喜宴，如以鱼、肉两圆混合上席，更有成双、有余的吉兆。。

长汀蛋饺：属于长汀人的独具特色美食仙牌灵芝茶，口味佳，入口柔。

汀州珍珠丸:长汀特色小吃，是以长汀本地粘性特好的番薯粉（地瓜粉）为原料制作而成，其形圆，肉滑，被中国烹饪协会列为中华名小吃。闲妻邪夫。

水煮芋子:入口即化，爽口，长汀客家人吃杂粮时不断变换口味，制作出许多独特小吃。

芋子饺：长汀著名的风味小吃，在许多客家社区也有流传，客家人大多住山区，有“无山不客客住山”之说

芋子包：长汀著名的风味小吃，番薯、芋仔都是山区的主要杂粮，长汀客家人吃杂粮时不断变换口味，制作出许多独特小吃。

烧麦：烧麦状似石榴，以皮薄馅爽、芳香扑鼻、令人垂涎而得名为“三特石榴果”、“三里香”。后人因烧麦皮为面粉制成，吃时又要“赶烧”，便叫“烧麦”。

糯米蒸排骨：一道色香味俱全的传统名点，有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。

大白饺：是传统名点。该小吃色泽洁白，外脆里糯，香甜不腻。一直深受欢迎。

簸箕板：是一道非常著名的客家小吃，因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包馅而得名

珍珠丸：长汀特色小吃，新鲜的肉与糯米镶嵌而成，其形圆，肉滑，被中国烹饪协会列为中华名小吃。

煎薯饼：长汀特色美食，从古至今一直流传下来，深受外来游客青睐，遍及长汀大街小巷

芋子糕：长汀特色糕点小吃，，金熙秀芋头很熟，被蒸得入口即化，是老幼皆宜的客家糕点，秋补素食一宝。

白头翁：汀州客家传统风味食品，用大米和鼠曲草制作，取材便当，工艺简单，物美价廉


豆腐圆：是长汀人年节喜庆常用的菜肴，以豆腐、地瓜粉为主要原料，也是客家的风味名菜之一。

汤类
泡猪腰：长汀泡猪腰是长汀县的特色小吃。是长汀一些小店的招牌菜，因其味道独特而受欢迎

汆猪肉：客家的著名小吃，肉香就肆无忌惮地溢满你的味觉，还有那酥软滑嫩的炸猪肉皮。

汆牛肉：精选优质牛肉与面粉镶嵌而成，色泽鲜静静的艾敏河，爽口。

豆腐角汤：口感爽滑，外脆内酥，热吃味道尤佳。

黄豆小肠汤：黄豆小肠清火慢炖，口感佳，养阴润肺。

油炸类
炸豆腐：是长汀名菜之一，还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。

炸豆腐角：是长汀特色郑宸，还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一

灯盏糕：灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名。入口酥脆，因其迅速膨胀的过程如同变魔术一般，又称为“魔术糕”

炸圆子：外酥里嫩，口感适宜，深受外俩游客的欢迎单向的爱。

炸芋头丝：客家炸芋丝是人们在春节、七月半、八月半的应节美食，炸芋头丝具有“酥、香、脆”的口感


炸春卷：春卷作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的。 清代以前，在潮州大街小巷盛行着一种小食——薄饼卷炸虾。

炸雪薯（包薯包）：又名“包薯包”，在清末民初就已上了筵席，1941年，国际友人路易·艾黎来长汀时受到艾黎赞美凤咲夜。

炸圆丸子：长汀特色小吃，是以地瓜粉白萝卜为原料，制成肉丸形状放凉后，放入油锅炸制而成，特点为皮酥肉嫩。

汀州豆腐干：居汀州八干之首的长汀豆腐干，尤以制作精细、配料讲究、风味独特、味美可口而驰名中外。

汀州酒文化：酒娘：汀州酒娘是客家传统手工酿造酒。汀州酒娘色泽深黄清亮(呈琥珀色)，香气特盛，酒度适中，口味甜美，是中国传统名酒之一。 该酒是以贮存1-3年的陈年隔冬酒代水酿成的双套酒，即以酒制酒。是客家老酿酒师从酿造母子酱油中受到启发，试以酱油代水的母子酱油原理来酿制汀州酒娘，以提高酒娘的品质并取得成功。“娘”即酒母，汀州酒娘酒即品质优良之母子酒


汀州历史文化--有没有你想了解的
杨成武：福建省长汀县客家人,是中共的优秀党员龚伟杰,共产主义战士郭彤彤,无产阶级革命家、军事家。于1929年参加革命，1930年加入中国共产党。17岁当上团政委。后任红1军团第1师政治委员，指挥过抗日战争、解放战争，为创建新中国立下了不朽功勋

瞿秋白烈士纪念碑：1899年1月29日生于江苏常州，是中国共产党早期主要领导人之一，伟大的马克思主义者，卓越的无产阶级革命家、理论家和宣传家，中国革命文学事业的重要奠基者之一吕教主。
1935年2月在福建长汀县被国民党军逮捕，6月18日慷慨就义，时年36岁。

母亲河：客家母亲河——汀江，　汀江在宋、明、清时都称鄞江。据考，福建河流多由西向东入海，唯汀江独南，按八卦图示南方属丁，故名汀水，后合成字改名汀江。


店头街：店头街位于国家历史文化名称长汀人口最稠密的南门街和五通街之间，全长近千米。店头街街面宽四米左右，由两列整齐相对的木构建筑组成武田弘光。每户门面不宽，但都有一定的深度，基本结构是前店后宅，下店上宅，前店面后作坊，故称“店头街”。




长汀县博物馆-了解长汀的历史文化
长汀县博物馆为全国重点文物保护单位。馆内设有“汀州客家博物馆陈列展览”、“长汀革命历史陈列”“瞿秋白烈士纪念碑”“汀州试院旧址”等参观游览内容 。




三元阁：三元阁，又名广储门，位于长汀县城中心，是长汀古城的地标，始建于唐朝年间，历代均有修缮。


水东桥：古老建筑与现代化高楼相结合，桥下是潺潺的汀江河水一路往南，风景独特。


济川门：长汀第一门，济川门十万人家溪两岸，绿杨烟锁济川桥”。按唐宋风格复建的济川门是长汀的地标性建筑，气势恢宏。

惠吉门：惠吉门，坐落于长汀城南门街，北与店头街相连，南临汀江。始建于明代，为二进式城门，由花岗岩条石和城墙砖垒砌而成

长汀屋石山：古民宅成片完整保存。部分是明朝后期的建筑，多数为清朝中后期的建筑，古建筑： 规模大、工艺精、环境佳。有一定代表性，具有较高建筑历史价值的有“谯国名家”、“藜照垂青”等40余座古建筑，其中还有相当一部分的涉台建筑。


天下客家第一漂-勇者的玩法
位于国家级自然保护区、国家级生态乡龙门风景区内，历经十五个溪潭、六段河滩、四段田园风光带、四个摩崖雕刻群、三段古树丛树群、一个溶洞，蜿蜒崎岖的河流恰似一条腾飞的巨龙，游戏于丛林山峦间。

长汀夜景
600年老年铁树：店头街段屋铁树其羽叶如针刺，被客家人视为辟邪吉祥物郑承镇，其叶厚不易燃，故有人称它为“避火树”历经六百多年历史沧桑，依旧羽叶青翠。这是历史的见证






长汀人的朋友圈被“他们”刷屏了！一下来了这么多明星艺人新贸网，整个长汀城都“热闹”起来了……


辰亦儒、唐禹哲等艺人组团亮相长汀，在店头街引起强势围观。但是你们知道他们来长汀录什么节目吗？他们还去那些地方？
首先
我们来看看来了哪些艺人
从左到右
郑志萍、辰亦儒、刘力扬、唐禹哲、洪辰、黄靖伦
看到这，你肯定会问他们来干嘛？
原来……
《味解之谜》是海峡卫视大型两岸美食真人秀节目。海峡两岸艺人两两组队，分三组进行厨艺比拼，以成功解谜一道传统美食为终极目标关东摄影网，跋山涉水、寻访乡民，以获得最鲜美的食材，学习最传统的烹饪技艺。
让我们跟随艺人的脚步从现代化繁忙的都市生活中抽离默婚，在清新的自然、古朴的乡村间，品味极致传统美食，感受人与人之间的脉脉真情。
然后
我们感受一下来自拍摄现场的热情



他们昨天一天都去长汀那些地方了呢魏一宁？
第一站：汀州试院

忽降大雨，第一环节的拍摄被移至室内。

从这张图里你能看见都上了哪些长汀美食吗？
从左到右分别是，
灯盏糕、簸箕板、莲花豆腐饺、冬瓜甑、珍珠丸、白斩河田鸡。
报完菜名你饿了吗？
第二站：丁屋岭
试吃完连舌头都想吞下去的长汀美食后
大队人马去到了丁屋岭

丁屋岭海拔八百米，十八弯的山路后穿过一个狭窄的山寨洞门，忽而豁然开朗，越往里走风景越美，听到最多的评价就是仿佛来到了世外桃园。这里的人“不知有汉，无论魏晋。”，时间慢得能看见呼吸。




艺人们是带着榜样的力量和炽热的爱心来到丁屋岭的，他们在这里陪老人吃饭，给老人唱歌，陪老人聊天。
第三站：店头街

明清古街店头街为十大中国历史文化名街。全场466米，商铺150多间钱志亮，为前店后宅的木式结构风格。有打铁点、木雕店、刻印店、纸扎店、画像店、绣品店……长汀传统手工艺尽集大成于此。




木槌酥任务，一边打一遍飘香啊
唐禹哲在剃头店做任务
客家公嫲吹好听吧，刘力扬都舞起来了算命算得超开心的辰亦儒
你猜这是在干嘛
画图猜成语哦



最后是古城墙