【视频】有一种炫富,叫龙口人吃海鲜!-龙口同城
要问这个季节龙口人最喜欢吃什么
想都不用想,当然是海鲜啦
各式生猛海鲜,山珍海味
简直是人间美味
龙口的渔民从港口出发,
撒网打渔,收获颇丰,
而后渔民们三五成群地回到港口,
就地摆摊,
每到这时候,
港口便变成了一处海鲜市场。
有一种炫富叫做:烟台人吃海鲜
龙口人吃海鲜,
不但追求新鲜食材本身的味道!
还追求一个词“豪放”!
全国吃虾是这样的
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龙口人吃虾是这样的
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全国吃生蚝是这样的
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龙口人吃海蛎子是这样的
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全国吃扇贝是这样的
一盘几个价格昂贵
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在龙口峡山区吧?
呵呵武行天下,管够孤独的小猪!
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爬虾,外地人是这样吃的!
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在龙口,我们这样吃!
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外地人吃饺子是这样的勘十郎!
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在龙口,我们的鲅鱼饺子是这样的!
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螃蟹,外地人是这样吃的戴小祥!
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在龙口,我们这样吃螃蟹!
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海参在各地都是高贵食材
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在龙口,不是最大最新鲜的海参
咱还就不吃!
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鲍鱼情义之战,各地一直以来都很贵!
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在龙口金融八卦女,我们这样吃鲍鱼!
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海鲜大餐西川茂。外地人这样吃
一小盘+一小盘+一小盘+……
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龙口人这样吃
直接摆满桌,才够霸气粗暴!不废话,开吃!
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开海后,
咱大龙口再也无法低调贝克曼重排!
各种海鲜大餐秀起来!
在龙口
到饭店这些海鲜美食必点
龙口这丰饶的海鲜物产
简直可以让龙口人民每天一样捣蛋鬼日记,
一个月还不带重样的。
但是到了饭店。
点那些菜是龙口人必点的呢?
韭菜炒海肠
海肠,龙口人民的最爱啊,尤其是那种又大又粗的海肠,跟市场上卖的那种细的,味道,口感,就是不一样啊。这道海肠炒海肠一定要把握好火候,炒出来鲜爽清脆,入口回味无穷。鱼锅片片
鱼锅片片是最有龙口特色的名吃了。黄花鱼鲅鱼鲐鱼等一锅焖,配上片片(玉米饼)那味道简直了。鱼肉鲜嫩,片片酥脆可口。小编这个不爱吃粗粮的人都特别喜欢吃被鱼汤泡过的片片,这个我保证你吃过!
软炸虾仁
这道菜的好在于每个虾肉都是一个独立的大虾,一个一个把大虾剥皮去头留下精美虾肉,过油出锅,两边点缀椒盐好了,而且一定要是新鲜的虾仁,口感和营养都比冷冻的要好多了。手扒虾肉做出来之后口感鲜嫩,顺滑,轻沾椒盐,入口浓郁,想想就哈喇子流一地了。麻辣爬虾
爬虾对于我们龙口人来说,就是上市场上买点回家蒸蒸,沾点芥末啥的吃。其实麻辣爬虾更够味!爬虾弄成两节,鲜美浓汁沁浸如虾肉,吃起来食欲大增。除了吃虾肉还可以喝点汤麻辣,那感觉爽哉,对了,如果爬虾是母的,全是虾仔会更好吃!葱油天鹅蛋
天鹅蛋也是龙口人民的心头肉,把天鹅蛋放在半壳中,非诚勿扰跨年演唱会然后浇上葱油,让每一片肉质肉浸泡在汤中,这样入味快,口感佳群丑图,从视觉上来讲也是极具美感的,好吃、好看、好玩。爱吃天鹅蛋的小伙伴,这道菜是不是你肯定点过!辣根酱汤八爪蛸
八爪蛸做的恰到火候,沾点辣根酱汤,那种劲爽,你看照片就能想象出来,佐料的味道超棒,口水流了没有 ,吃货们。焖黄花鱼
酱焖大?黄花也是上桌率很高的一道菜,汤浓稠,肉入味,肉细腻鲜美,没吃过还好意思说自己是龙口人吗司徒法正??鲅鱼水饺
??选择新鲜大鲅鱼,肉质紧味鲜,和上少许韭菜来调味更好,皮薄陷多,一咬满口的鱼汤,实在美哉!尤其是大个的鲅鱼水饺那更是全国出名,去饭店你是不是也经常点。
很多龙口人都喜欢将新鲜的海鲜买回家里
自己做,干净卫生
龙口人常吃的鲅鱼饺子
你会做吗?
龙口渔民教你:怎么做海鲜最惹味
- 花蛤:不加水干锅煮 -
不加水梁荣彩,干锅煮,开锅不多会儿就能听到‘啪啪’开口的声音,不要打开锅盖,等个三分钟到五分钟,这样做出来的花蛤肉嫩。
龙口人还喜欢吃爆炒的花蛤,锅气十足!先把买回来的花蛤放置水中加水加冰袋吐查,然后花蛤过冷河,挑出没有开壳坏掉那些,然后加葱姜爆炒李炯柱,加料酒海鲜酱和青辣椒上色吊味,大功告成!
- 东风螺:白灼东风螺蘸芥末酱油 -
白灼东风螺烧开水,放入葱、姜、酒和洗净的东风螺,加盖煮十分钟,就可以出锅了,吃的时候蘸芥末酱油味道超级棒!
- 爬虾:蒸煮时间比贝类久 -
爬虾一般的烹饪方法也是蒸蕨麻怎么吃,无论大的小的,蒸制的时间都是水煮滚以后七八分钟,也有人喜欢椒盐或者避风塘口味,油炸过后再爆炒,吃起来不亦乐乎。
- 八爪鱼:头和爪子要分开煮 -
八爪鱼的头和爪熟的时间不同,因此头和爪最好分开煮。先把头切下来下锅煮,七八分钟以后,再把爪放到锅里煮五六分钟,这样口感就会很脆。马秋子
- 海鱼:最好用大火开蒸 -
清蒸前需在鱼身上改刀,可放一些葱姜。蒸鱼用大火蒸,水烧开后继续蒸五六分钟,肉质最鲜嫩篪怎么读。(还要看鱼的大小,大约10~15分钟)
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