【视频】氨，埋葬80%新手养鱼的无形杀手-子非鱼救助小站

上帝给了我们头脑思维，什么叫干股 要的是我们刨根问底，掌握各种知识，见过很多拿着上万的设备，依然养不活鱼的，那是真的不理解水。养鱼必须要肃清源头，知道个所以然，不然就是蒙眼狂奔，无故断送许多鱼儿性命，子非鱼看到很多好为人师的人，唯一的绝招就是硝化细菌，貌似硝化细菌是万能药，这种模糊不清的理论灌输，因为隔着网络，不需要负责，因为也没办法负责，鱼儿的生死有太多因素可以影响，随便一个理由都可以推脱误导的责任。所以这也是子非鱼想做的事情，从0基础开始做起，一点点带你了解看不见的水里学问。
氨NH?，（Ammonia，即阿摩尼亚），如果不养鱼，可能这种化学物质永远不会出现在我们生活中。但是只要你家里有鱼，这种物质就来了，它是鱼儿粪便里必然的产物，无色无形。
这里要澄清2个误区：
1、既然是排便，那我看到就抽，不就解决这个问题了？
答：否定，1、你不会有那么多人力、时间一直盯着鱼儿排便。2、粪便产生了，会溶解出很多看不见的物质，所以捞的办法是行不通的。3、氨的来源不止粪便一个渠道。4、频繁的换水，频繁的波动水体，对鱼儿来说是种折磨。
2、是否只有淡水鱼会产生氨？
答：无论是淡水鱼还是海水鱼，氨都是主要排泄物，能占到鱼类排泄物70%-90%的比重。
氨解析：

化学课，来认识下氨
分子式为氨NH?，是一种无色气体，有强烈的刺激气味。极易溶于水，常温常压下1体积水可溶解700—800倍体积氨，水溶液又称氨水（NH4OH），具有极强的亲脂性（化合物融解在脂肪、油、脂质或非极性溶剂的能力，此处可以理解为溶解在鱼皮肤、血液的能力），渗透性、腐蚀性等化学特性，危险性与毒性很强。

在水族饲养中，氨通常会有两种形式的存在，一种是氨NH3：一个中心氮原子（N），集合三个氢原子（H），四个另一种是铵NH4+（铵根离子），二者的化学结构式如下：
二者转化条件：
PH值决定了氨与铵的相对转化，记住是相对的。溶于水中的氨，形成氨水（NH4OH），当PH值＜7时，NH4OH会全部转化为铵，氨是不存在的。
化学反应如下：NH3+H2O=NH4OH=NH4+和OH?（氢氧根），因为酸性水能提供更多H?离子，促使NH3转化为NH4+（铵根离子）。
当PH>7时，氨与铵会同时存在，二者之和成为总氨量。但是随着PH值升高，总氨量中铵的比例会逐渐变少，氨的比例会持续增加。
可以这么说PH具有左右氨浓度的能力，进而可以控制氨的危害。例如：在28度时，PH值若为7.6泰剧女奴，在一定的总氨量中，氨的比率只有2.71%；如果把PH提升到8.0，氨的比率则提高为6.54%，当然后者的氨浓度较高，毒性当然也较强。

这里同时能解释为何习惯了酸性水的南美鱼，对PH特别敏感的原因，更主要是惧怕硬水中氨与铵的转变。
氨的产生途径：
1、鱼的呼吸：鱼通过鳃部可以直接将体内产生的氨排出体外，这是一部分直接来源。
2、鱼的尿液：鱼的尿液中含有氨，虽然不多。
3、主要来源是鱼缸中的氨化作用(Ammoniation)，是指鱼缸中的含氮（例如蛋白质）经微生物作用分解产生氨的过程。氨化反应是鱼入缸之后第一个无法控制，必然开启，生生不息的反应，就算鱼死了，只要你不捞出来，就会一直进行，至到鱼的尸体被分解殆尽邓鼓，转变为其他物质李馥莹。
由于氨化学性质颇为稳定，溶水性极佳，因此这些从氨化作用衍生出来的氨，就不断被溶解、积累在水中，到达一定浓度就开始对鱼儿性命构成威胁，也成为埋葬很多新手养鱼之路的头号拦路虎蒋朗朗。因为很多新手是没有菌群概念的死灵仙，只会单纯的认为有水就能活鱼，或对过滤的概念仅仅是停留自滤水等物理过滤的层面，没有建立生化过滤的概念。
如同硝化细菌（群）《硝化细菌群介绍》一样的电击男，氨化细菌（群）也是很多菌群组成（例如芽孢杆菌、梭状芽胞杆菌、假单胞菌等等），它们分泌蛋白酶，分解鱼缸中中蛋白中等有机物的能力最强，同时释放出氨。
同时还有一些细菌、真菌和放线菌也能分泌蛋白酶，在细胞外将蛋白质分解为多肽、胺基酸和氨，它们与氨化细菌统称为氨化微生物。

所以鱼缸中永远都是有菌的，连菌都养不活的水，是不太可能养活鱼的，古人说的水至清则无鱼，至清指的则是无菌的至清，一片死寂的清澈，所以古人对鱼和水的认知还是挺牛的。
鱼缸一定要有一个菌群思维和动态平衡思维。可以说只要鱼缸内有含氮的有机物，如食物残渣、鱼粪便、虾肉残渣等等，氨化微生物就会一直分解它们，昼夜不停息，所以这个氨化作用是一直动态的存在，氨的含量与有机物数量成正比桂花蛋。另外李富真，鱼本身新陈代谢也产生部分按。由此观之，氨在鱼缸中是无法避免会产生的。

从上面氨的产生渠道来看漫长的婚约，我们不难得出，温度越高，鱼新产代谢越快；鱼越多越大，产生的排便就越多；喂的越多，粪便等有机物就会越多。因此，开缸阶段，如果鱼儿数量太多，氨的浓度将会不可控，这个浓度一旦超标，鱼必挂。
这也是我一直反对在开缸初期大密度入鱼的原因，只有严格控制入鱼数量，才能不至于氨超标，为硝化细菌群的繁殖留出时间。
氨的危害：
氨每时每刻都在产生，但是在硝化系统成熟的鱼缸中，氨也在每时每刻都在被分解，因此基本不会威胁到鱼儿性命。但是在新开的缸中，因为硝化系统尚未建立，所以氨的才会成为一个大问题。
氨会透过鱼的皮肤和鳃部侵入鱼身体内部，因为氨有溶脂性。我们不讨论特例，因为有些鱼儿因为皮肤构造问题王兆力，对氨的渗透有一定不同。如果没有成熟硝化系统k952，大多数鱼儿是无法抵抗氨渗透的。
中毒症状如下：
氨对鱼类中毒的原因主要是阻碍鱼类自身氨的排泄量，使血液和组织中氨浓度升高，从而降低血液携带氧气的能力。氨中毒时血液呈现褐色。低浓度慢性中毒，鱼类表现为食欲不振，生长缓慢；高浓度急性中毒，鱼类表现为在水中乱窜，或下沉，侧卧，痉挛，鳍条舒展基部出血，体色变淡一起打鬼子，体表黏液增多，霍晓红呼吸急促，鳃丝呈紫黑色，可引起死亡。
如果伴随着饲主开缸初期按耐不住激情大量喂食，氨可以在短时间内大量累积，会在短时间让鱼儿毙命。
氨的测量：

某猫、某东，搜索水族测试、鱼缸测试等关键词一堆用品，建议选择一些品牌，怎么用，都有方法，不再详述威宁谢，自己学。
理想的氨浓度控制：
氨虽然看不见，但是可以通过工具测量到，所以分解氨是开缸的头等大事。理想的氨浓度是是0ppm，不过理想状态总是很难的。尤其是PH＞7.5的水族缸，很难做到这一点，运行了很久的老缸和水草缸还有可能达到这一点。
氨还是有个安全值的，0ppm是最理想的，也是我们追求的目标，只要构筑强大生化过滤，是可以达到的，所以大家也不要觉得很恐怖挂名王妃。
在0.01-0.02ppm的浓度下：
鱼类可以忍受一段时间，但长此以往会慢性中毒。氨会干预鱼类渗透调节系统，破坏鱼鳃的粘膜层，减低血红素携带氧气能力。
在0.02-0.05ppm浓度下：
氨会和其他疾病一同加速鱼类死亡。
在0.05-0.2ppm浓度下：
会直接破会鱼类皮肤和肠道粘膜，造成体表和内部器官出血，同时伤害大脑和中枢神经系统。
超过0.2ppm以上，基本上很多鱼类都会产生急性中毒而暴毙。
从上面个的数值来看，我们在日常饲养中最理想状态是0ppm，安全值是在0.02ppm以下，这里要澄清的是，在日常测试中，一次测试轻微超标不必太害怕，例如在鱼儿喂食后，可能是有短暂超标会被测试到。因为鱼缸是动态的，这一秒的轻微超标，下一秒可能就被分解了。
鱼儿的中毒是长期的过程，是几天甚至十几天的累积过程，如果是连续2—5天的超标，就要引起注意了。
氨的解决方案：
在超标很多的缸体中，可以采用以下方法进行快速调整，保命的方案如下：
A：快速急救的方法就是首推换水，立竿见影，停食，一定要停食。
B:其次是老滤材添加法，老滤材进入后，老滤材的本质是硝化细菌群数量的增加，效果是最好最持久的，这个方法通常不容易做到，这需要你家里或邻居还有一个运行成熟的老缸。同时停食，一定要停食。
C：当然也可以调酸，但是通常调酸是不太容易的，同时酸碱度的急速变化，也会造成鱼的不适应，因此一般不推荐。同时停食小菊的春天，一定要停食宗顺康。

以上是急救的方法，氨的终极决方案就是建立硝化细菌群，让鱼缸有硝化反应的存在，准确是说分解氨是亚硝酸菌，带来的产物是亚硝酸盐，这硝化反应中的第一步，很重要。后面的产物亚硝酸盐我们下一章节再分解。
这看不见的氨，很多新手如果你还认为是扯淡，子非鱼也不想多解释，子非鱼无意把养鱼复杂化，因为复杂的理论，为的是更简单的操作；当然很多养活的老手，可能不了解原理，依然能养活鱼，其实很好解释，你不会造汽车，但是你会开汽车，理同。只是汽车不工作的时候，你可能不知道咋办，所以复杂的理论是为了更好的更清晰的操作思路。
懒惰和拿来主义的代价是很昂贵的，知识经验不对等是有的，你如果真的想养好鱼，就要踏踏实实学点东西。
总结：
1、氨（NH3），剧毒。
2、氨化反应：氨化微生物群合力完成的反应，鱼只要入缸，这个反应就开始了，不可避免，昼夜不息石中鱼，除非鱼被捞走大峡谷遗宝。对鱼儿有威胁的产物就是：氨（NH3），剧毒；其他产物可忽略浪子官场 。
3、《硝化细菌群介绍》中：亚硝酸菌群负责分解氨，产物是亚硝酸盐，参考上图，这是硝化反应第一步。
4、氨化反应，是鱼缸开始的最早反应，鱼入缸，随之而来。硝化反应开启的比较慢，大概在一周之后。

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更新日志：2018.02.23