陈凯师贵港市食品药品监督管理局全力保障高考考生食品安全-贵港市食品药品监管

陈凯师贵港市食品药品监督管理局全力保障
高考考生食品安全
为确保2018年高考期间餐饮食品安全，贵港市食品药品监督管理局提前介入，严防严控，全程驻点，全力为考试期间广大师生保驾护航。
一是成立高考期间学校食品安全保障工作领导小组。5月31日上午展开了中、高考期间食品安全监管工作会议，成立以局长为组长、各分管局领导为副组长的食品安全保障工作领导小组，下设驻点保障组、督查组等32名执法人员具体实施保障工作。
二是提前介入，落实责任。提前掌握考点设置、考生食宿安排以及考试期间菜谱等基本情况，签订《餐饮食品安全承诺书》，切实提高单位负责人食品安全责任意识。
三是驻点监督，全程监控。派出20名食品监管业务骨干进驻考点学校，实行驻点监督，对每天购进的食材实施快速检测，督促供餐点严把食品原料采购关，督促其做好制餐过程风险控制、食品留样及从业人员管理等工作。同时对学校内小卖部、周边食品经营单位开展巡查，保障高考学子饮食消费环境，全方位布控执法力量，助力高考学子圆梦。
截至目前，已出动执法人员180余人次，检查高考考点学校食堂50家次，下达《贵港市食品药品监督管理局餐饮服务监督意见书》10份，并与10个高考学校食堂签订了《餐饮食品安全承诺书》，发放了高考期间食品安全突发事件应急预案；开展食品快速检测931批次，尚未发现不合格食品，切实保障食品安全。

（图为对学校采购的蔬菜进行快检）

（图为检查学校供餐单位资质情况）

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