【青花瓷瓦罐汤世家】凡味之本，水最为始，五味三材坂本辰马，则成至味-夜神月的美食之旅
智能压力校验仪什么样的味道
能让你念念不忘
什么样的佳肴
能让你胃口大开
我想除了家乡的味道
别的都不足以
令你回味无穷吧
今晚为大家送上特色菜—江西菜
瓦罐煨汤，如今经过一代代赣厨的精心挖掘和发扬，形成了自己独到的原汁原味，令人称道的火候刀工，是赣菜系的招牌，汤品中的大乘。
江西，简称赣，赣菜讲究原汁原味，其中瓦罐煨汤，是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史梦醉江湖。所以想喝到味道醇香的瓦罐煨汤，选择也就非常重要了，通过专业设备煨汤，其味让人闻之垂涎，尝后更是欲罢不能，放心的品尝瓦罐煨汤鲜香淳浓的味道，于不知不觉间强健身体。各种食材在恒温封闭的环境中受热，养分充分溢出，汤品纯浓、软烂鲜香
在我的印象中，赣菜的口味有别于川菜、湘菜的香辣、渝菜的麻辣、黔菜的酸辣，是一种咸辣的感觉。江西菜的辣是“直梗梗”的辣，不像川味拿花椒来麻度调和一下，做成麻辣；也不像广西、贵州，拿酸笋、酸菜来调和一下，做成酸辣。江西的辣就是一脑门子辣通头，辣到脑门脖子上出豆大的汗珠，没有任何转折，把辣椒的原始本性充分的利用上了，辣到你来不及怀疑人生，只剩耳朵叫
招牌瓦罐汤
民间煨汤五千年，四海宾客常流连。千年奇鲜一缸收致命性骚扰，过了此店无此主。只为喝一口地道的瓦罐汤
瓦罐汤之妙处就在于瓦罐陶器，丰富的食材放入其中，久煨成汤，其中油腻部分已被容器巧妙吸收，最后留下的便是营养鲜汁。揭开瓦盖，汤的鲜美香气四溢三生酒神仙醋，令人垂涎欲滴，美味就在这清香氤氲中开始了
江西名菜——瓦罐汤，真是闻名天下，好些时候我跟朋友讨论起江西菜的时候，他总是只记得瓦罐汤的味道。瓦罐汤的尺寸和份量刚刚好，每人一盅，价格也相对便宜一些，不过要早点去哦，去晚了就不是人选汤了，变成汤选人了
王牌煨大鸡爪
有一种美食
它的别名叫“有毒”。
吃了它之后
你便再也忘不了。
没吃过鸡爪的人真的少了人间一大美味！
尤其撸串不吃鸡爪的人不足以聊人生！
会吃鸡爪的人评判一款鸡爪做得是否到位，先要看鸡爪是否剪去了指甲。其次，你要看成品鸡爪是否酥糯脱骨，比如用筷子一夹鸡爪，立刻上面关节处就脱落了，说明炖的火候到位。爪最上面一截是软骨，不容易炖烂。如果能炖至夹至脱骨，说明鸡爪的胶原蛋白已经被充分的炖至出来，剩下来的事情就是立刻开吃，不要礼让！稍微礼让一下就没了！真的没了！
冰沙乌梅小番茄
一部《撒娇女人最好命》也许只是茶余饭后的谈资，或让人笑一笑，或让人学一学，此类爱情喜剧总归不会太深刻。唯独片中黄晓明对番茄乌梅的一番论调却让人跃跃欲试并回味无穷。
他和周迅在台湾夜市，学撒娇只会是东施效颦的周迅突然小跑着嚷着“我要吃那个”时，是多么的真情流露——天真的性情。犹如一个热恋中的小女孩在美食面前挣开了男友的手冲过去，毫不掩饰，纯粹又自然。
她说的“那个”就是番茄乌梅。
当然，两人还有一番有趣的讨论。
黄：把番茄和乌梅放一块吃，它们就不可能是一对嘛。发明这个人真厉害，他是怎么想出来的？
周：我觉得可能是有一个人在吃乌梅，然后旁边有个人塞给他一个番茄，他把两个味道一混合，越吃越觉得……特别，所以就有了。
生活中，番茄和乌梅都是我们熟悉的食物，两样东西都是甜中带酸，熟悉的口感熟悉的味道，却无论如何也无法想象两者混合会是如何的惊艳，尤其是周迅那开心满足的表情更是惹人流了一地口水松阳政府网。到底是何种滋味？到底是何种滋味？这种好奇一上来，就如黄晓明起初的疑惑一样，很想一探究竟。
直到片尾，黄晓明复以一番番茄乌梅的表白挽救了一场即将的错过。作为观众，才明白：会不会是一对，是要努力勇敢尝试的。
他说：你就是番茄，我就是乌梅，不管我俩在超市货架上靠得多近，我们都只是靠近，不是一对。直到我意外进入了你，我才知道，原来我们可以这么合拍。
影片结束，我们也可以来试一试，到底是合不合，个中滋味，就跟爱情一样，都只有尝试过才知道。
这两样东西都是稀松平常的零食，甚至番茄还不太好上台面招待客人，但是把两者混合，冻上一碗半碟，在客人面前端上来，既特别又不失体面，最主要是，这味觉是我未曾体验过的无敌极光侠。
爱她，就一起吃番茄乌梅吧
美味到你根本停不下来，哈哈哈哈
井冈山熏烟笋
为了能一年四季都吃到笋，聪明的井冈人每年清明节前后采挖鲜笋，经过修根、剥壳、高温煮透、清水浸漂、压仓发酵、太阳曝晒和烟熏等工艺，历时数月制作出清香醇厚，色泽明黄的笋干，整个制作过程不使用任何添加剂。既保证了笋干的原汁原味,也保证了笋干的安全健康张世豪原型。在井冈山最有名的就是这道“井冈山熏烟笋”，现在在魔都就能吃到如此美味的佳肴了
瓦罐煨猪手
猪蹄，相信是很多人喜欢的一款食物。不管是炖汤，还是红烧，还是做成各个地方熟知的方法，猪蹄总是能给人惊喜
这道用瓦罐煨出来的猪手，不但色泽红润，表皮 爽脆，而且香味很独特。马秋子选料方面选用带筋的猪前蹄，前蹄不但肥胖，而且成菜后看上去更美观，烂烂的猪蹄，软糯可口，口感绝对够味，另外，论猪蹄造型的美观性，小编就只服他家的啦！
婺源粉蒸肉
说到婺源，除了必去江岭赏万亩梯田花海，还有这些当地特色的婺源美食是无法抗拒的，比如婺源粉蒸肉。婺源粉蒸肉，为婺源传统的待客名菜。婺源菜是典型的徽菜代表，大部分食物的作法都是粉蒸、清蒸和糊菜为主。粉蒸肉就是其中的代表。粉蒸的肉肥而不腻，糯糯的，五香味浓郁，无肉不欢的吃货肯定不会放过啦~
有婺源的味道，有母亲的味道，有回忆的味道，有家的味道
辣炒小鱼干
好像放出这个菜，大家就能猜到是江西菜，是为什么呢？
看起来很普通，不过这也正合江西菜的性格，名字都平铺直叙，做法也简单直接，至多两三样食材的碰撞，油盐小调即可
藜蒿炒腊肉
如果要选出有地方代表性的小炒肉的话，折耳根炒腊肉应该是可以定位到贵州，酸腌菜炒肉可以定位味云南，红菜苔炒肉对应到湖北，那么藜蒿炒腊肉，基本就可以对应到江西了。不是说别的地方人就不这样吃，而是没有这样普遍、家常
“鄱阳湖的草，南昌人的宝”，一句俗话道尽了南昌人对藜蒿的喜爱。藜蒿摘好，配上干辣椒与地方腊肉同炒，下酒下饭都极好。有很多人分不清藜蒿和茼蒿，我也是靠味道区分的：藜蒿有一股快要偏向辣味的清冽味道，茼蒿偏向中药味，软趴趴的，不过做成蒿子粑粑又是格外的清香。
老表是江西人对同乡的昵称，热热乎乎的，瞬间就把关系拉近了。相约到菜馆点上一份老表鸭，更显亲切，就像在自家吃饭一样。干椒和鲜椒都不能少，鸭肉的嫩鲜，辣椒的透劲，竹笋的清香，互相融合，再加上饭桌上朋友之间那种融融的情意，很可以毫不勉强的光盘了
甲鱼炒米粉
江西特色：甲鱼炒米粉，米粉软软的但又有咬劲，调味有加了不少胡椒中响复韵母，整体味道是重口味的咸鲜胡椒味，味道很足，平时对米粉无感的人，都感觉他家这个米粉很好吃，下饭神器
青花瓷小炒肉
一盘家常的小炒肉，也极尽巧思。味道是当地人最爱的咸口，咸香回味，非常让人上瘾。而且毫不油腻，连吃好几块都不觉腻呢，简直停不下来！
白糖糕
所谓满足感，无非就是饱食一顿之后再来一份甜品，休闲时嘴里嚼一块甜糕。白糖糕是江西特产，是一种古老的传统小吃，被誉为“江西五大传统名点”，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，风味独特，是深受民众喜爱的传统糕点。古代江南地区贵族家里都会做白糖糕给家里的小孩子吃。白糖糕吃起来柔软，香甜，吃一块能甜上一天的食物
核桃红枣煨桃胶
这款糖水，有美容皮肤，清热去火和滋阴润肺的作用。冬季可以趁热喝武逆吧，夏季冷藏后食用口感最好造化仙王。为了保养皮肤，在夏季，通常每周必来喝一次
青花瓷瓦罐汤世家
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