【非遗时光】非遗“年集”——寻味象山非遗-象山非遗


春节的脚步越来越近
忙碌了一年的人们终于可以放慢脚步
感受年味
年味，是浓浓的爱语
年味，是絮絮的唠叨
远在异乡的游子
最难以忘怀的就是“家”的味道
隆冬暖阳
今天的非遗年集
将带领大家一起去寻“味”象山非遗
提前感受非遗“年”的滋味
非遗年集寻味象山非遗

象山年糕
每到年末，
象山半岛大地上到处弥漫捣年糕的香味。
对于美食，象山人总是有自己独特的感悟，
破茧成蝶，花开花谢，草木枯荣，
都是时间和美食交替的脚步。
年糕，因其谐音“年高”。
俗话说：“吃了年糕，步步登高”，
寓意着人们的工作和生活一年比一年提高，
这也几乎成了农村春节期间家家必备的应景食品。
而随着此起彼伏的捣年糕的声音局长成长史，
过年的气氛就像飘着稻米香味的年糕一样，
那份十分香甜、十分筋道的口感沁洋，
那种浓浓的过年味道，在乡间村尾弥漫开来上官红燕。


象山年糕
记得小时候，每到快过年的时候，
家里都会备上几十斤糯米和粳米，
然后推上一辆双轮车去捣年糕。
去的那天还得起个大早，
印象中，为了能在当天把年糕捣来，
天还没亮就得出门鸟居美雪，不然就得排很久的队，
我小嘛，每回都闹着要跟去，
因为捣年糕的场面超热闹石燕湖门票。
刚出炉的年糕超级滑嫩，吃上一口，
那味道异世师表，满足田馥甄出柜，儿时的记忆顿时被拉扯了出来。
捣年糕，这应该是象山人每到年底必做的一件事。
大人们常说，买来的年糕没有自己捣来的好吃。
现在想想，那么辛苦起早贪黑去捣来的年糕能不好吃吗天神剑女？
要说，捣年糕段曦，可不是一件容易的事。


象山年糕
摊凉年糕出来后，大家总是被烫的手忙脚乱星鼻鼹鼠，
刚出炉的年糕都是需要用冷水冲洗下，方便摊凉摆放。
一般第一遍出品的年糕是不均匀的，
口感也不好卡路驰，所以要回机器再压制一遍。
第二遍的年糕即成品年糕红巨人，外表光滑有光泽，钱琳琳
口感细腻弹牙有韧性。
刀切成段，迅速在竹排上一一隔空隙排开，
年糕初步冷却五分钟后翻面，
待冷却到一定程度并且相互不粘连时即可装框运回家。

象山年糕
看着一条条热腾腾的年糕“带香”而出，武动乾坤下载txt
村民们相互帮衬着凉摊、装筐神秘人质，共话乡情康司艾。
捣年糕现场呈现出“机声隆，炉火旺，人欢笑，
年糕香”的喜气景象，提早营造了浓浓年味。
冬季一般是要蒸年糕吃的。

象山年糕
那份又香甜又筋道的口感，
那种浓浓的味道，
总是在不经意的瞬间爬上心头，
供人们在感怀的时候进行细细地咀嚼吴愤奋。
它软糯韧性杰顿星人，嚼劲十足，
满口余香，亲情乡情， 岁岁年年……